바닐라 빈 시럽은 무엇일까?

안녕하세요 엘제이 입니다.

맛있는 바닐라 라떼, 정말 대중적으로 사랑받고 있는 커피메뉴 중 하나입니다.

바닐라시럽을 이용하여 만드는 바닐라 라떼. 혹시 바닐라 빈 시럽도 있다는 것을 알고 계신가요?

바닐라 빈 시럽이란 무엇인지 지금부터 알아보도록 하겠습니다.

바닐라 빈 시럽

바닐라 빈 시럽의 가장 큰 특징은 바닐라 빈을 통째로 넣어 시럽을 만드는 것 입니다.

바닐라 빈 시럽은 바닐라 빈 조각을 통째로 넣거나 그 가루를 넣어 시럽을 만듭니다. 그렇기 때문에 일반적인 시럽과 다르게 까만 알갱이들이 포함되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 이것이 바닐라빈 가루이죠.

바닐라 빈 시럽은 일반적으로 그 향미가 더 묵직하고 강합니다.

특히 시럽의 점도가 높아지기 때문에 라떼로 마시거나 프라푸치노등 블렌딩을 하였을 때 더욱 부드러운 풍미를 느낄 수 있습니다. 다만 가격이 일반 바닐라 시럽에 비해서 비싼 것이 사실입니다.

바닐라 빈 시럽은 달콤한 음식과 궁합이 잘 맞습니다.

그렇기 때문에 허브계열 음료나 담백한 음료와 잘 어울립니다. 그렇기 때문에 라떼와도 잘 어울리는 것이지요. 

바닐라 빈 시럽이 없을 경우 대체 할 수 있는 제품이 있을까요?

바닐라 시럽이 없을 경우 메이플 시럽을 사용하거나 시럽에 사과베이스, 대추야자 , 바나나 가루를 혼합하면 바닐라 빈 시럽과 향미가 유사하지만 다른, 

평소에 익숙하지 않은 새로운 향미를 느껴볼 수 있습니다.

여러분은 바닐라 빈 시럽과 바닐라 시럽 중 어떤 시럽을 이용한 라떼를 선호하시나요?



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